寒いので最近スープをよく飲みます。 休みの日に初めて鶏ガラからスープを取ってみました。 2,3回洗っても出てくる血あいと鶏のグロテスクさにひるみながらも、 何時間か沸騰しないようにコトコトただ煮るだけなので、結構簡単。 一晩冷ましておけばいろんな…