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事務所便り

工務店会社KJ WORKS の日々の出来事、身近なこと

そば粉

閉店後、福井から仕入れてきたそば粉の試食会がありました。

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そば粉の精製具合を変えた蕎麦が3種類あり、食べ比べてみました。

一番手前が一番白っぽくあっさりしていて食べやすいけど、蕎麦の味も薄い・・・。

奥に行くほど色が濃くて蕎麦の味も強いけど、美味しいのは真ん中かなと思いました。

つゆで食べるより、塩のみでいただく方が味の違いが分かりやすかったです。

思いがけない夕方のお蕎麦で、ちょっとお腹も満たされました。(^^)