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事務所便り

工務店会社KJ WORKS の日々の出来事、身近なこと

黒米

朝、かぐらカフェに入られていたヒダマリさんが作っていた鍋の中。

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コンロにかかっていた鍋を覗いて(あぁ、今日はビーフカレーね)と思っていたら

全然違っていました。ランチに出てきたものは・・・

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お魚の下に黒米のリゾットが入っています。「黒米」なんて穀物を初めて知りまし

た。奥ちゃんがファンの人(!)から頂いた物だそうです。本当に真っ黒なんですね。

古代米の一種で栄養価が高いそうです。もちもちした噛みごたえがある食感でした。

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それをさらりとランチに取り入れるヒダマリさんもすごいです。

お二人のおかげで今日のランチも美味しかったです。ご馳走さまでした。(^^)