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事務所便り

工務店会社KJ WORKS の日々の出来事、身近なこと

『薬膳美人』

以前に紹介した『23時からの「薬膳」遅ごはん』では
薬膳について分かりやすく書かれていましたが、
その分、説明が多く、レシピが少ないなと思っていました。
探してみると、同じ著者の薬膳レシピ中心の本があったので読んでみました。

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『薬膳美人』杏仁美友 著


以前にも同じタイトルで書かれた本のレシピを見直した改訂版です。
帯に“スーパーマーケットの食材で作る「カンタン薬膳」”とありますが
生姜、ねぎ、とうもろこし・・・と身近な食材を組み合わせて

薬効の高いレシピを紹介しています。

それぞれの食材の薬効と「こんな体質の人におすすめ」ということが、

わかりやすく紹介されているので納得しながら自分の気になるレシピを

探せるところも、いいなと思います。
レシピも難しくなさそうなので、入りやすい薬膳入門編としてのおすすめです。