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事務所便り

工務店会社KJ WORKS の日々の出来事、身近なこと

梅酒づくり

梅雨の合間の梅仕事。

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紀州梅を洗って乾かしています。

いろんな人に聞いてみましたが、初心者の私には梅酒が一番簡単そうだったので、

チャレンジしてみることにしました。

昔、母の梅干作りの手伝いをしていて、

1個1個へたを取るのが、たいへんで・・・というより作業に飽きてしまって、

文句を言いながら手伝っていたのを思い出しました。

その頃は、自らやり始めるとは思わなかったなぁ、と懐かしく思い出しながら、

梅干は大好きなので、いつか作ってみたいと思いました。