2013-06-16 梅酒づくり 梅雨の合間の梅仕事。 紀州梅を洗って乾かしています。 いろんな人に聞いてみましたが、初心者の私には梅酒が一番簡単そうだったので、 チャレンジしてみることにしました。 昔、母の梅干作りの手伝いをしていて、 1個1個へたを取るのが、たいへんで・・・というより作業に飽きてしまって、 文句を言いながら手伝っていたのを思い出しました。 その頃は、自らやり始めるとは思わなかったなぁ、と懐かしく思い出しながら、 梅干は大好きなので、いつか作ってみたいと思いました。